Anumite condimente – cum ar fi ghimbir, boia de ardei și praf de usturoi – pot anula efectele negative ale meselor bogate în grăsimi care provoacă trigliceridele care dăunează inimii în sânge. Adăugați o aromă sănătoasă la mâncarea de zi cu zi cu acest delicios pitic Rogan Josh Pastă de la Jamie Oliver.

2 cuișoare de usturoi
1 bucată de ghimbir rădăcină proaspătă
1 sfert de ceasca de ardei prăjiți, dintr-un borcan
1 lingură de boia
1 lingurita boia de ardei afumata
2 lingurițe garam masala
1 lingurita de turmeric
½ lingurita de sare de mare
2 linguri de ulei de arahide (ulei de floarea soarelui funcționează prea)
2 linguri de piure de roșii
1 chili proaspăt roșu
Un mic buchet de coriandru proaspăt
2 lingurite de seminte de chimen
2 lingurite de semințe de coriandru
1 lingurita de piper negru

Directii:

1. Combinați ingredientele într-un procesor de alimente.

2. Utilizați-o ca marinadă.

Pasta va rămâne proaspătă timp de două zile în frigider.