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Libri di cucina di William Morrow
I bambini non possono vivere con bastoncini di carota da soli. Fai in modo che il tuo si diventi – e sì, diventi piccolo – mangiagole – con queste appetitose ricette di Alice Currah, la blogger dietro a SavorySweetLife.com e autrice di Dolce vita salata.

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Libri di cucina di William Morrow
Guerriero vegetariano

Sei più grande, sei più forte, ma sei impotente contro il rifiuto di tuo figlio di mangiare verdure. Rinunciare non è un’opzione. Essere creativi è. “Cerco l’ispirazione dal cibo che piace ai miei figli”, dice Alice Currah, food blogger e autrice di Dolce vita salata. Quindi, per convincerli a provare una nuova ricetta, applica la regola del morso unico. “Dico loro che non devono mangiarlo se non gli piace, devono solo provare un boccone”, spiega. Questo è stato sufficiente per farli innamorare di questi piatti ricchi di verdure.

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Alice Currah
Kale Chips al forno

Croccanti e salati come patatine fritte, ma molto più salutari! I bambini hanno disattivato il colore? Currah suggerisce di mettere le patatine in una borsa come se fossero dal negozio. La presentazione, come si suol dire, è tutto.

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Alice Currah
Fagiolini con pancetta e pecan

Sciroppo d’acero e pancetta – chi non ama l’abbinamento? Aggiungilo ai fagioli e guardali sparire dal piatto del tuo bambino.

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Alice Currah
Insalata di maccheroni caricata

Mayo è il dono di Dio per le mamme. Lega i sapori e maschera le verdure come il gruppo alimentare preferito di tuo figlio – bianco, cioè.

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Alice Currah
Rainbow Veggie Wrap

La maggior parte dei bambini mangeranno hummus e verdure a fette sottili. La tortilla li rende semplicemente più efficienti.

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Alice Currah
Zuppa di fagioli neri di zucca

Quando tutto il resto fallisce, purea! La zucca si mescola particolarmente bene in una zuppa con prosciutto e fagioli.

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Alice Currah
budino di mais

Se c’è un vegetariano che tuo figlio mangerà, probabilmente è mais. Cheesy e appiccicoso, questo piatto le dà un altro modo preferito per mangiarlo.

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Alice Currah
Funghi gallinacci e pizza al kale

“Devo ancora incontrare un bambino che non mangia la pizza”, dice Currah. Per impedire alla tua di togliere i condimenti, ti consiglia di dire che è un affare tutto o niente – tu farai la pizza solo se tuo figlio acconsente a mangiare tutto su di esso.

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Alice Currah
Frullato di spinaci Triple Berry

A meno che il tuo bambino non sia in cucina con te, non immaginerà mai che ci siano spinaci in questa bevanda prevalentemente fruttata! Imballandolo in un bicchiere di plastica o in una bottiglia lo rende ancora più attraente.

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Alice Currah
Torta di carote soffice

Più leggero e fatto con meno spezie della tradizionale torta di carote, questa versione ha più probabilità di essere un successo con i bambini.

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Alice Currah
Bastoncini di zucchine

Copritela nella pastella e friggila, e la mangeranno. Questo può essere il tuo colpo migliore per far mangiare ai tuoi bambini zucchine, che tendono a diventare sdolcinate quando altrimenti cotte.

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