gezouten caramel treats

Marko Metzinger / Studio D

Opbrengsten: 24 vierkanten

Totale tijd: 30 minuten

Prep tijd: 20 minuten

Cook Time: 10 minuten


INGREDIËNTEN

KARAMEL

  • 1 zak 40 ounce karamels (ongeveer 50), onverpakt
  • 1 blik (14 ounce) gezoete gecondenseerde melk
  • 1/4 kopjes ongezouten boter

    SQUARES

    • 1/4 kopje ongezouten boter
    • 1 zak (10 1/2 ounce) miniatuur marshmallows
    • 1 1/2 theelepels vanille-extract
    • <3 teaspoons sea salt flakes (such as Maldon)
    • 8 kopjes geroosterd rijstgraangewas (zoals Rice Krispies)

      ROUTEBESCHRIJVING

      1. Bereid karamel voor: Roer de ingrediënten in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot ze gesmolten en glad zijn. Haal van het vuur.
      2. Bekleed een 13×9-inch bakvorm met anti-aanbakfolie, die de folie 2 centimeter verder dan de randen uitstrekt.
      3. Smelt de boter in een pan van 6 kwart op middelhoog vuur. Voeg marshmallows toe en roer met een rubberen spatel tot het bijna gesmolten is.
      4. Roer vanille, 1 theelepel zeezout en 1 kop karamelmengsel erdoor. Blijf roeren tot het mengsel is gemengd en glad is.
      5. Haal van het vuur. Roer de granen erdoor tot het gelijkmatig is bedekt met het marshmallow-mengsel.
      6. Druk het mengsel in een gelijkmatige laag in de pan en laat het geheel afkoelen.
      7. Verdeel de resterende 1 kop van het karamelmengsel over afgekoeld graan. Bestrooi met de resterende 2 tl van het zeezout.
      8. Haal uit de pan en schil de folie af. Snijd in 24 vierkanten. Bewaren in een luchtdichte verpakking.