냄비 lasagna recipe

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
오후 5시에 미쳐 가지 않는 트릭. 주위를 구르십시오 : 당신의 벨트의 밑에 약간 시험하고 진실한 조리법이 있으십시오. 여기, 요리 전문가 인 Kathy Brennan과 Caroline Campion, 요리 책의 저자 보관 인, 그들의 개인적인 구명 사자를 공유하십시오. 샐러드와 빵을 넣으면 끝납니다..

냄비 lasagna recipe

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
프라이팬 라자냐

준비 시간 : 5 분

조리 시간 : 40 분


올리브 오일 2 개

1 파운드 달콤한 또는 뜨거운 이탈리아 소시지, 케이싱 제거

1 개의 작은 노란 양파, 잘게 잘게 썬 것

다진 마늘 정향 4 개

뜨거운 붉은 고추 조각의 큰 핀치

1 tsp 말린 오레가노

2 (28 온스) 통조림 토마토 통조림

바질 잎 1 개와 바질 잎 한 줌 더하기

소금과 후추, 맛

1 (9 온스) 패키지의 끓인 라자냐 국수

4 온스 마스카 포네 치즈 또는 크림 치즈 (½ 컵)

신선한 모짜렐라 ½ 파운드, 얇게 썬 것, 가볍게 두드린 것

1. 3 쿼트 용량의 뚜껑이 달린 크고 양면 된 sauté pan에 반짝이는 소리가 날 때까지 기름을 데우십시오. 갈색으로 갈 때까지 소세지를 넣고 고기를 갈아서 약 4 분 정도 요리합니다. 소시지를 중간 그릇으로 옮깁니다. 따로.

2. 열을 중간 정도 낮추십시오. 양파, 마늘, 후추 조각을 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 약 7 분 정도 요리하십시오. 오레가노, 토마토 및 그들의 주스 (손으로 토마토를 분쇄 함), 바질 장식 및 요리 한 소시지 및 주스를 첨가하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘 다음 5 분간 부드럽게 끓으면 가끔씩 저어줍니다. 조미료를 확인하고 (약간 짠 것이어야 함) 바질 장식을 버리십시오..


삼. 반으로 라자냐 국수의 반을 쪼개고 각 조각을 소세지 아래의 소스에 넣고 팬 전체에 골고루 뿌린다. 남은 국수를 반으로 나누고 소스 위에 고르게 분배하십시오. 잠수 할 스푼의 뒤쪽으로 그들을 밀어 넣으십시오. 국수가 부드러 우며 소스가 약간 두껍게 굳어 질 때까지 팬을 덮고 열을 올리고 부드럽게 끓인다. 약 12 ​​분..

4. Dollop 마스카 포 네 이상 lasagna 및 소용돌이 소스. 모짜렐라를 얹고 치즈를 녹일 때까지 끓인 다. 약 2 분. 열을 끕니다. 바 질 잎을 가진 상단입니다. 라자냐를 10 분 동안 쉬었다가 드십시오..

6 인분. 1 인당 섭취량 : 577 칼로리, 33 그램 지방, 23 그램 단백질, 45 그램 수화물.


Christopher Testani의 사진. 적응 조리법 보관 인 : 2 명의 가정 요리사가 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다.. Kathy Brennan과 Caroline Campion의 저작권 2013 Rodale Inc 발행.

터키 cutlets recipe

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
“점프 – 인 – 입”칠면조 cutlets

준비 시간 : 10 분

조리 시간 : 15 분

다용도 밀가루 ⅓ 컵

8 (3 온스) 칠면조 커틀릿, 두께 약 1/4 인치, 가볍게 두드려서 마른 것

8 개의 신선한 현자 잎 또는 8 개의 작은 핀치가 말린 현자를 문질렀다.

8 얇은 조각 퀴 토웃 토 (약 ¼ 파운드)

올리브 오일 4 개

¼ 컵 드라이 화이트 와인 (옵션)

저농도 소시지 1 컵

3 Tbsp 무염 버터

신선한 레몬 주스

소금과 후추, 맛


1. 큰 접시에 밀가루를 넣으십시오. 샐비어 잎 또는 말린 현자의 꼬집음으로 각 칠면조 돈 까스를 꼭대기에 오르십시오, 그 후에 퀴 토우 토 조각으로 최상단, 커틀릿의 뒤의 주위에 그것을 감싸고, 온화하게 쐐기로 고정하십시오.


2. 준비된 커틀렛의 양면을 밀가루로 누릅니다. 샐비어와 퀴 토우 굿토가 제 위치에 있는지 확인하면서 초과 분을 떨어 뜨립니다. 접시에 놓으십시오; 남은 커틀릿으로 반복하다..


삼. 큰 프라이팬에서는 중간 열에 2Tbsp의 오일을 가열합니다. 4 개의 커틀렛을 넣고 옆을 내리고 황금 갈색이 될 때까지 2 ~ 3 분간 요리하십시오. 커틀릿을 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 2 ~ 3 분 정도 더 조리하십시오. 따뜻하게 유지하기 위해 커틀렛을 플래터로 옮기고 호일로 텐트를 옮깁니다. 남은 기름과 커틀릿을 가지고 반복하십시오. (냄비 밑바닥의 갈색으로 된 부분이 정말로 어두워지기 시작하면 더위를 낮추십시오. 그렇지 않으면 소스가 씁쓸해질 것입니다.)


4. 여분의 기름을 붓고, 포도주를 첨가하고, 활발히 끓인 다. 냄비 바닥에서 조금씩 긁어내어 와인이 거의 증발 할 때까지. 국물을 넣고 약 3 분의 2 정도가 될 때까지 활발하게 끓인다. 버터와 레몬 주스에서 약동하십시오; 소금, 필요한 경우, 후추로 계절을 정하십시오. cutlets 위에 소스를 붓고 (원하는 경우 arugula의 침대에) 봉사하십시오..


4 인분. 1 인당 섭취량 : 417 cal, 19 g 지방, 50 g 단백질, 9 g 탄수화물.

아보카도 spread

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
훌륭한 소스 만 있으면됩니다….

아보카도 퍼짐


BLT 또는 구운 감자와 같은 모든 종류의 버거 또는 샌드위치를 ​​꼭대기에 올려 놓으십시오. 날것 또는 찐 채소에 담근 채로 사용하십시오. 타코 또는 퀘사 디아의 덩어리.

식품 가공기에서, 1 개의 아보카도, 구덩이 및 껍질을 벗기십시오; 2 heaping Tbsp 사우어 크림; 2 개의 Tbsp 백색 포도 식초; ½ 석회 주스; ½ tsp 소금; 그리고 1 큰 고추의 핀치. 몇 번 펄스하여 아보카도를 분해 한 다음 모터가 작동하고 부드러워 질 때까지 ¼ 컵 포도씨 또는 식물성 기름을 점차적으로 첨가하십시오. (그것은 마요네즈의 일관성을 가져야한다.) 그릇에 옮긴 다음 1 작은 조잡한 잘게 썬 실란트로를 저어 준다.. 스프레드는 냉장고에서 최대 3 일간 유지됩니다..

당근 생강 dressing

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
훌륭한 소스 만 있으면됩니다….

당근 – 생강 드레싱

찌거나 볶은 생선 조각에 퍼뜨려 라. 쌀이나 노아를 던져라. 갈가리 찢긴 양배추 또는 콜 slaw와 섞는다; 샐러드를 입히다..

식품 가공기에서는 ½ 파운드 당근 (약 4 배)을 합쳐 잘게 자릅니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 신선한 생강 3 인치 조각; 3 개의 Tbsp 미숙 한 식초 또는 백색 포도 식초; 가벼운 된장 1 작은 술; 1 Tbsp 꿀; 1 개의 Tbsp 참기름; ½ 석회 주스. 당근과 생강이 잘게 썰 때까지 맥박. 모터가 작동하는 동안 천천히 ¼ 컵 포도씨 또는 식물성 기름을 첨가하고 드레싱이 거의 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 드레싱은 1 주일간 냉장고에 보관됩니다. 가벼운 된장은 대부분의 식료품 점의 냉장 섹션에서 찾을 수 있습니다..

스위스 chard pesto

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
훌륭한 소스 만 있으면됩니다….

스위스 chard pesto


어떤 종류의 파스타와 던져; 최고 구운 닭고기, 구운 야채 또는 구운 야채 또는 피자.

식품 가공기에서 1 파운드의 녹색 스위스 chard, 줄기 및 중앙 갈비를 합친 것, 큰 조각으로 찢어진 잎, 3 개의 마늘 정향; 1 개의 레몬의 강판 화 된 풍미; 레몬 주스의 큰 스플래시; 소금 2 큰 pinches. 결합하려면 몇 번 반복하십시오. 토스트 한 해바라기 씨앗 1/3 컵과 신선한 실란트로를 넣고 몇 번 더 발동하십시오. 모터가 작동하는 동안 느린 흐름으로 1 / 3 컵의 올리브 오일을 넣고 넣을 때까지 처리하고 필요한 경우 더 많은 오일을 추가하십시오. 중간 그릇에 pesto를 옮기십시오; 1 잔의 갓 파르 메산 치즈를 볶습니다. 너가 pesto을 즉시 사용하지 않으면, 올리브 기름의 얇은 층으로 덮으 십시요. Pesto는 약 1 주간 냉장고에 보관됩니다..

치미 쿨리 sauce

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
훌륭한 소스 만 있으면됩니다….

치미 추리 소스


구워 지거나 불에 구워진 고기, 생선 또는 채소에 떨어지십시오. 구운 감자를 던지십시오. crostini 꼭대기에서 사용하십시오..

식품 가공기에서 박살난 2 개의 마늘 정향을 합병하십시오. 1 샬롯, 절반; 1 개의 큰 소수의 평평한 잎의 파 슬 리; 1 개의 큰 소수 실란트로; 1 개의 작은 소수의 민트 잎; 짓 눌린 붉은 고추 조각 1 핀치; 3 Tbsp 적포도주 식초; 1 tsp 여보; 1 핀치 소금. 모터가 작동하는 동안 핍스 (pesto)와 비슷할 때까지 얇고 꾸준한 흐름으로 ⅓ 컵의 올리브 오일을 첨가하십시오. (모든 기름을 추가 한 후에 소스가 너무 두꺼운 경우 조금 더 추가하십시오.) 균일 한 초록색이 될 때까지 진행하지만 지나치지 않도록 조심하십시오. 소스에 약간의 텍스처가 있기를 원합니다.. 소스는 냉장고에 보관하여 최대 3 일간 보관합니다..

생강 scallion sauce

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
훌륭한 소스 만 있으면됩니다….

생강 파 소스


스테이크 또는 해산물로 서빙하십시오; 아시아 식 국수를 던지십시오. 아스파 라 거스 또는 녹색 콩과 같은 불에 구워진 야채에 이슬비가 내린다..

사발에서는, 1 개의 낱단을 아주 얇게 썰기 scallions (대략 2/3의 컵) 묶으십시오; 1/4 컵의 미세하게 다진 신선한 생강; 1/2 tsp 소금; 간장 스플래시 (선택); 및 1/3 컵 포도씨 또는 식물성 기름. 약 15 분 앉아. 소스는 약 3 일간 냉장고에 보관됩니다..

마법 miso-mayo

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
훌륭한 소스 만 있으면됩니다….

마술 된장 마요네즈

어떤 종류의 햄버거 나 샌드위치를 ​​만드십시오. 삶은 새우 용 딥으로 사용; 닭 샐러드를 위해 남은 닭고기와 섞는다..

작은 그릇에 ½ 컵 마요네즈를 함께 저어 준다. 가벼운 된장 1 작은 술; 매끄러운 때까지 신선한 라임 주스의 짜내기. 메이요 (Mayo)는 냉장고로 2 주까지 보관합니다. 가벼운 된장은 대부분의 식료품 점의 냉장 섹션에서 찾을 수 있습니다..

파수꾼들 cookbook

Christopher Testani의 사진. Keepers에서 채택한 조리법 : 2 명의 가정 요리사는 부엌에서 행복에 대한 자신의 시도하고 진실한 주중의 요리법과 비밀을 나눕니다. 저작권 2013 by Kathy Brenn
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