私たちは、一番ホットな地元のレストランでロマンチックで、ろうそくのディナーを楽しんでいます。しかし、… Twinkieを考えてみてください。むしろ、自家製のバージョンでる 防腐剤および 〜と 赤いベルベット。サウスウォーターキッチンでシェフのロジャーウェイソック(Roger Waysok)シェフがおいしい、この厳しいレシピは、家庭のベーキングセッションに賛成するバレンタインデーの予約を再考しました。そして、キッチンで何が起こるか 滞在する 台所に.

Twinkieの成分

6つの大きな卵、室温

1 1/4カップの砂糖

1 Tblのココアパウダー

1 Tbl赤い食品の着色

1/2ティースプーンのベーキングパウダー

塩小さじ1/4

バニラエキス1/2大さじ

1 1/2カップケーキの小麦粉


クリームチーズの充填

5オンスクリームチーズ

1/2カップの菓子の砂糖

1/2 tspバニラエキス

行き方

卵黄を沸かし、砂糖の着色料、バニラを加えます。別のボウルでは、ココアパウダー、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを組み合わせてください。混ぜ合わせるまで粉混合物を卵混合物に加える。別のボウルでは、堅いピークまで卵白を泡立てます。バッチでは、卵白の毛羽立ちを保つために白とケーキ混合物を穏やかに混ぜ合わせる。非粘着性のベーキングスプレーでスプレーした所望のパンにバッターを入れる。ケーキがふわふわとなるまで350度で焼く。ボウルに充填成分を混ぜ、スムーズに広がるまで混ぜる。ケーキを冷却したら、ペストリーバッグを使用してクリームチーズを充填し、充填するためにケーキに入れる.

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