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회사의 의례
그것은 확정되었습니다 … 슬프게도, 설탕은 악마가 최근에 논쟁 할 수없는 결과라고 말합니다. 이 비열하고 평범한 자료를 정리해서 가끔씩 정말로 가치가있는 과시를 선호한다고 Robert Lustig 박사는 말합니다. 뚱뚱한 기회 : 설탕, 가공 식품, 비만 및 질병에 대한 확률을 물리 치다

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너 펑크 야.

거미 곰 가방 전체를 먹거나 영화의 대형 소다를 먹으면 자신이 무엇을 얻고 있는지 알게됩니다. 그러나 우리 식단에 담긴 설탕의 절반 이상이 우리가 먹는 음식의 전체 범위에 걸쳐 흩어져 있습니다. 영양 표시를주의 깊게 읽는 독자 일지라도 알 수는 없습니다. “설탕에는 56 개의 이름이 있습니다.”라고 Lustig 박사는 말합니다. “한 가지 제품에 5 가지 또는 6 가지 종류의 설탕을 넣을 수있는 방법을 찾아 낼 수 있다면 설탕의 종류를 추가로 낮출 수 있습니다. 설탕을 추가하면 1 위까지 올 수 있습니다.”

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토마토 소스

토마토는 식초에 필적하는 구연산으로 가득 차 있으며 맛을 내기에는 너무 기쁘지 않습니다. 특히 병에 넣어 진 미성숙 품종의 경우, 설탕은 혀의 산을 무효화하는 데 필요합니다. 토마토 소스는 많은 크림 파스타 소스보다 건강에 좋은 옵션이므로, 자신의 메뉴를 만드는 데 몇 분이 걸립니다. Lustig 박사는 건강에 좋고 만족스런 마리나라를 위해 신선한 토마토를 좋아하는 향신료와 함께 잘라 내고 조림하고 혼합합니다..

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백포도주

당신이 한 잔의 한 모금을 마시기로 선택할 때, 주스가 많은 칵테일을 선택하는 것이 건강한 결정이라고 생각할 것입니다. 그러나 사실, 당신은 조차 빨간색을 부어 더 나은 선택. 많은 화이트 와인, 특히 독일 리즐링 (Rieslings)은 충분한 햇볕을 얻지 못한 포도의 산도를 위장하기 위해 설탕을 첨가했습니다. 반대로 적포도주에서 사용되는 포도는 남부 지역에서 재배되기 때문에 적절한 햇빛을받으며 바꿀 필요가 없습니다. Lustig 박사는 설명합니다..

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샐러드 용 ​​소스

당신의 채소에 풍미를 추가 할 때, 더 간단 할 것이 더 간단합니다. 발사믹 비니 가렛과 같은 겉으로보기에 건강한 옵션조차도 설탕이 섞여 있으며 무 지방 제품이 최악의 범죄자입니다. 맛을 희생시키지 않고 지방을 제거하기 위해 제조업체는 단맛을 털어냅니다. 레스토랑에서는 심장 건강에 좋은 올리브 오일과 식초를 요청하고 집에서 겨자, 발사믹 식초, 기름, 소금, 후추 및 원하는 향료를 함께 저어줍니다..

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요거트

칼슘이 많고 칼로리가 낮은이 재료는 이상적인 오후 스낵입니다. 맞습니까? 과일 맛이 나는 과일이나 과일이 섞인 과일은 아닙니다. Chobani에 대한 소송은 그리스 요구르트 제조사가 “설탕을 첨가하지 않았다”는 주장으로 연방법을 위반하고 있다고 주장했다. 사실, 칼로리의 약 3 분의 1은 증발 된 주스 주스에서 나옵니다.이 주스는 본질적으로 백설탕 인 많은 이름 중 하나입니다. 한편 Lustig 박사는 6 온스의 석류 요구르트를 검사했을 때 Cap’n Crunch 사발과 같은 양의 설탕을 12 그램 첨가 한 것으로 나타났습니다. 귀하의 식단에서 프로바이오틱하고 칼슘이 풍부한 요구르트를 유지하십시오. 그러나 평범한 종류를 선택하고 신선한 과일에 섞으십시오..

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밀크 초콜릿

이유 목록에 설탕을 넣어 우유 나 화이트 초콜릿보다 어두운 것을 선택하십시오. 코코아 비율이 높을수록 초콜렛이 쓴 맛이 강해지면서 건강 혜택을 홍보하는 모든 연구에도 불구하고 사람들은 80 %의 라벨이 붙은 물건을 날치기 않고 왜 뽑아 내는지 알 수 있습니다. 즉, 코코아의 비율이 낮을수록 설탕과 같은 향이 더해져 맛을 내고자 할 수있는 한 높게 나옵니다. 다크 초콜릿 1 온스는 플라보노이드와 폴리 페놀의 고농축으로 인해 칼로리가 낮고 심장 건강에 좋은 음식입니다.

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심지어는 곡물류조차 설탕을 더해서 빵 덩어리를 갈색으로 만들고 쇼핑객에게 더 매력적으로 보이게합니다. Lustig 박사는 “식료품 점의 선반에있는 빵 대신 현지 빵집에서 빵을 구입하십시오.”라고 조언합니다. 설탕이 부족하여 수제 종류가 며칠이 아닌 며칠 지속되지만 지역 비즈니스를 지원하고 있습니다. 너의 가족 복지.

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케첩

조미료 통로와 프랑스 프렌치 프라이에 설탕이 숨어 있습니다. 하인즈의 기본 토마토 케첩 중 1/4은 17 그램 또는 1 큰 스푼 당 약 4 그램으로 과당 옥수수 시럽입니다. 많은 사람들이 한 번에 그 이상을 많이 먹지는 않습니다. 장인의 케찹은 사용 된 토마토의 자연적인 산도 덕분에 대량 시장의 품종과 같은 맛이 나지 않습니다. 따라서 맛을 위장 할 수 없다면 겨자를 대신 사용해보십시오.

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그래 놀라

설탕 곡물을 좋아하지 않는 사람들은 종종 더 좋은 아침 식사 옵션으로 그라 놀라로 향합니다. 그러나 조심하십시오. 사발을 먹는 것은 탄산 음료를 떨어 뜨리는 것과 같을 수 있습니다. 그래서 사물을 좋아한다면, 그것을 뮤 즐리로 바꾸어보십시오. 둘 다 귀리와 견과류가 있지만 그 라 놀라와는 달리 뮤 즐리는 과일로 가득차 있습니다. 그것의 자연적으로 생기는 fructose는 포함 된 유일한 설탕이다..

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냉동 과일

당신이 신선한 종류를 찾을 수 없을 때 당신이 씹고있는 과일의 대부분은 실제로 같지 않습니다 – 그것은 미성숙합니다. Lustig 박사는 “성숙한 여성은 성숙한 사람이라면 사실대로 판매 할 것입니다. “그들은 맛있게 만들어야한다. 그래서 설탕을 더한다.” 모든 브랜드에 해당하는 것은 아니지만 가방에 “설탕이 첨가되지 않은”라벨이 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 베리 시즌이 몇 개월 남았을 때 권장 일일 섭취량을 얻으려면 앞서 생각하십시오. 신선한 과일을 구할 수있을 때, 그것을 자르고 얼려서 모든 이점을 얻으십시오. 단점도 없습니다..

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땅콩 버터

젤리의 가장 좋아하는 반주는 단백질과 건강한 지방으로 가득 차있어 자신과 자녀의식이 요법 중 가장 중요한 요소입니다. 그러나 설탕은 많은 주요 브랜드의 두 번째 성분이며, 감소 된 지방 종류는 최악입니다. 일부 유기농 품종에도 감미료가 들어 있으므로 항아리에는 “설탕을 넣지 않았습니다.”라고 명시해야합니다.